Cố đô Kyoto – thành phố hội tụ tinh hoa Nhật Bản

Kyoto, thành phố lịch sử và văn hóa của Nhật Bản, là một biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử và hiện đại, văn hóa và thiên nhiên. Thành phố không chỉ là một điểm đến chương trình lý tưởng mà còn là một trải nghiệm về nét đẹp văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc của Nhật Bản. Với vẻ cổ kính và sự thanh bình, Kyoto là một thiên đường kết tinh giữa sự tinh tế với những nét huyền bí ẩn sâu trong không gian cổ kính. Đây sẽ là một điểm dừng chân tuyệt vời cho những ai yêu thích trải nghiệm cảm giác muốn lạc vào không gian yên tĩnh.

Lịch sử Kyoto

Kyoto, thủ đô cổ của Nhật Bản, có một lịch sử rất lâu đời và phong phú. Được thành lập chính thức vào năm 794, trong thời kỳ Heian (794-1185), khi Hoàng đế Kammu quyết định chuyển đô từ thành phố Nara đến Kyoto. Kyoto là thủ đô của Nhật Bản từ năm 794 đến năm 1868, trong thời kỳ Heian đến thời kỳ Meiji. Vì là trung tâm chính trị và văn hóa của Nhật Bản trong suốt hơn 1,000 năm lịch sử, Kyoto gần như là nơi lưu giữ toàn bộ truyền thống của xứ sở hoa anh đào.

Những địa điểm du lịch không thể bỏ lỡ ở Kyoto

 Kim Các tự

Kinkaku-ji (金閣寺, Kim Các Tự) hay Chùa Vàng là một công trình kiến trúc tuyệt mỹ nằm bên trong một khu vườn Nhật Bản tại thành phố Kyoto. Được xây dựng vào thế kỷ XIV, Chùa Vàng là một biểu tượng của sự hoà hợp giữa thiên nhiên và kiến trúc tôn giáo. Ngôi chùa nổi bật với lớp sơn vàng rực rỡ phủ toàn bộ hai tầng trên cùng, tạo nên một bức tranh lộng lẫy khi ánh nắng chiếu xuống từ bầu trời xanh sâu, bao quanh là những hồ nước lấp lánh, cây cối xanh tươi và các con đường đi dạo uốn lượn được bố trí rất tỉ mỉ.

Thanh Thủy Tự

Thanh Thủy Tự (Kiyomizu-dera , 清水寺) được biết đến là ngôi chùa linh thiêng tại cố đô Kyoto. Ngôi chùa được xây dựng bằng gỗ, với những cột gỗ lớn tạo nên nét đặc trưng của kiến trúc Nhật Bản truyền thống. Nằm trên vách đá cao của núi Otowa, từ nơi này Lữ khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh phố Kyoto. Ngôi chùa cổ xây dựng vào đầu thế kỷ XVIII là một trong những di sản thế giới được UNESCO công nhận, nổi bật với kiến trúc độc đáo và vị trí tuyệt đẹp giữa các khu rừng sâu.

Rừng Tre Arashiyama

Rừng Tre Arashiyama (嵐山竹林, Arashiyama Chikurin) là một kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp nằm tại khu Arashiyama của Kyoto, Nhật Bản. Rừng Tre Arashiyama nổi tiếng với những thân tre cao vút tạo nên một không gian huyền ảo và quyến rũ. Khi bạn sải bước dọc theo con đường hẹp với hai bên được rào bằng tre, có thể cảm nhận được không gian thanh bình và yên tĩnh. Địa điểm gây ấn tượng vào buổi sáng sớm hoặc cuối chiều khi ánh nắng len qua lớp tre dày đặc, tạo ra những họa tiết ánh sáng và bóng rất tinh xảo trên mặt đất rừng.

Thời tiết Cố đô Kyoto

Thời tiết của khu vực luôn là điều mà khách thăm quan cần chú ý để chọn cho bản thân thời điểm ngắm cảnh phù hợp. Kyoto được bao bọc xung quanh 3 hướng bởi các núi Higashiyama, Kitayama và Nishiyama. Mỗi ngọn núi cao khoảng 1000m so với mực nước biển đã tạo nên sự ảnh hưởng đến khí hậu và thời tiết ở Kyoto, nên thời tiết ở đây có những sự thay đổi khá rõ rệt. Mùa Hè nóng và ẩm, đối lập lại thì mùa Đông lại khá lạnh, thỉnh thoảng có tuyết rơi.

Mùa xuân

Tiết trời mùa xuân cuối tháng tại Nhật Bản nói chung và Kyoto nói riêng là khoảng thời gian mà những cây anh đào nở rực rõ nhất. Nhưng khoảng thời gian này lại rất ngắn. Nếu muốn vừa ngắm cảnh cố đô vừa chiêm ngưỡng loài Quốc hoa này tại đây và chụp lại những bức ảnh lưu niệm thì Lữ khách nên đến đây vào khoảng tháng 3 đến tháng 5.

Mùa hè

Mùa hè ở Kyoto thường diễn ra từ tháng 6 đến tháng 8. Nhiệt độ vào hè ở Kyoto khá nóng và ẩm, với nhiệt độ thường dao động từ 25°C đến 35°C. Không khí ẩm ướt là đặc trưng của mùa hè ở Kyoto, đặc biệt là vào giữa và cuối mùa. Ở đây cũng thường có những cơn mưa ngắn và thỉnh thoảng có bão nhỏ. Đây là thời điểm nhiệt độ cao nhất trong năm tại Kyoto, vì vậy khách thăm quan nên chuẩn bị thích hợp khi đi trải nghiệm vào mùa hè để tránh nắng nóng và ẩm ướt. Nên mặc những trang phục mát mẻ và thoáng khi ra ngoài.Ngoài ra, nên mang theo dù mưa hoặc áo mưa nhẹ vì có thể có mưa bất ngờ.

Mùa thu

Mùa thu ở Kyoto là một trong những thời điểm đẹp nhất trong năm, là thời điểm lý tưởng để khám phá các điểm tham quan và di sản văn hóa của thành phố một cách thoải mái và dễ chịu. Trong khoảng thời gian này, thời tiết khá mát mẻ và dễ chịu sau mùa hè nóng ẩm. Mùa thu là thời điểm mà những tán lá xanh ở Kyoto chuyển sắc rực rỡ, từ những sắc đỏ, vàng, cam đến tím, tạo nên một phong cảnh đẹp mắt và lãng mạn, cũng là thời điểm diễn ra nhiều lễ hội và sự kiện văn hóa quan trọng tại Kyoto. Thời tiết ở Kyoto khi đến thu thường khô ráo và trong trẻo.

Mùa đông

Diễn ra từ tháng 12 đến tháng 2 năm sau, mùa đông ở Kyoto có thể khá lạnh, đặc biệt là vào tháng 1 và tháng 2. Tại đây có thể nhận được mưa tuyết hoặc tuyết rơi vào mùa đông, nhưng không phải mỗi năm đều có. Cảnh quan với tuyết phủ trắng nhẹ làm cho Kyoto trở nên rất đẹp và thơ mộng. Mùa đông ở Kyoto thường có không khí khô và trong trẻo, là thời điểm lý tưởng để Lữ khách tới Kyoto để trải nghiệm không gian lạnh giá và tận hưởng những nét đẹp đặc trưng, khám phá các di sản văn hóa, tham quan các đền chùa và thưởng thức ẩm thực truyền thống của Nhật Bản.

 Đặc sản ẩm thực ở Kyoto

Yudofu (đậu phụ luộc) và yuba (váng đậu)

Yudofu và Yuba là hai món ăn đặc sản của Kyoto, Nhật Bản, có nguồn gốc từ đậu phụ và được biết đến với sự tinh tế và hương vị đặc trưng.  Yudofu (湯豆腐) được làm từ đậu phụ tươi và nước dùng dashi (nước dùng được làm từ cá, rong biển và gia vị khác). Món ăn này thường được thưởng thức vào mùa đông để làm ấm cơ thể. Yuba (湯葉) là lớp váng mỏng được tạo thành từ đậu nành, xuất hiện trên mặt nước khi nấu nước đậu. Đây là phần quý giá nhất trong quá trình chế biến đậu nành. Cả hai món ăn này đều thể hiện sự tinh tế trong chế biến và phản ánh văn hóa ẩm thực đặc biệt của Kyoto, nơi mà đậu phụ được coi là một nguyên liệu quý và được ưa chuộng trong các bữa ăn truyền thống.

Obanzai

Obanzai (おばんざい) là một phong cách ẩm thực đặc trưng của Kyoto, Nhật Bản, tập trung vào việc sử dụng các nguyên liệu địa phương và phản ánh sự đa dạng trong ẩm thực truyền thống của vùng Kansai. Việc ăn Obanzai không chỉ là cơ hội để thưởng thức ẩm thực địa phương mà còn là cách để tôn vinh và duy trì các giá trị văn hóa ẩm thực của Kyoto. Không chỉ đơn thuần là một phong cách ẩm thực mà còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc, Obanzai thể hiện sự đa dạng và sự sáng tạo trong chế biến món ăn từ những nguyên liệu đơn giản nhưng tinh tế.

Yatsuhashi

Yatsuhashi (八つ橋) là một loại bánh truyền thống của Nhật Bản, có nguồn gốc từ Kyoto. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Kansai và được biết đến với hương vị ngọt ngào và vị nhân đậu. Yatsuhashi có hình tam giác mỏng, được làm từ bột gạo, đường và nước. Món bánh thường được nướng hoặc hấp nhẹ để làm cho bề mặt bánh mềm và dẻo. Sau đó, bánh được nhúng vào bột mạch nha hoặc bột quế, tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng. Yatsuhashi là một trong những món quà được mang về từ Kyoto nổi tiếng, thường được mua làm quà lưu niệm hoặc thưởng thức trong các dịp lễ hội và các sự kiện đặc biệt. Bạn có thể tìm thấy Yatsuhashi tại các cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng đặc sản hoặc trong các khu vực thương mại chính của Kyoto.

Lưu ý khi đi du lịch cố đô Kyoto

Khi đi thăm quan Kyoto, một số những lưu ý sau sẽ giúp bạn có một chuyến đi Kyoto an toàn, thú vị và khám phá được nhiều vẻ đẹp của thành phố cổ này.

1. Chuẩn bị trước khi đi: Lên kế hoạch chi tiết cho chuyến đi của bạn, bao gồm đặt chỗ ở, vé máy bay (nếu cần), và một số thông tin về các địa điểm khám phá bạn muốn thăm.

2. Kiểm tra dự báo thời tiết: Để chuẩn bị phù hợp với trang phục và các dụng cụ cần thiết như áo mưa, áo khoác, hay ô dù.

3. Phương tiện: Hãy tìm hiểu về các địa điểm tham quan ở Kyoto, lịch trình di chuyển và phương tiện công cộng để đi lại trong thành phố. Một lưu ý nhỏ là giá vé taxi ở đây khá cao và có nhiều chi phí phát sinh. Nên cân nhắc kỹ về phương tiện di chuyển để có thể khám phá Kyoto.

4. Không ngồi bắt chéo chân: Nhật Bản coi đó là một cách ngồi thiếu tôn trọng người đối diện, đặc biệt khi ở nơi công cộng như xe bus, tàu điện ngầm...

5. Văn hóa địa phương: Tôn trọng và học hỏi về văn hóa, phong tục của người Nhật Bản, bao gồm cách ăn mặc, cách nói chuyện và lối sống. Đặc biệt, hãy lưu ý tới việc tháo giày trước khi vào các đền chùa hay nhà ở.